Recipes tagged with: knoflook

Een vegetarische risotto met broccoli, tomaat en boerenkaas  

Gebakken kippendijen met gekookte aardappelen en sperziebonen met mosterdvinaigrette

Gepofte courgette met rundergehakt, gekleurde groenten en chimichurri

Geroosterde bloemkool met gremoulata, gebakken spekreepjes, walnoten, paddenstoelen en een aardappelpuree

Geroosterde bloemkoolsteak met gremoulata en gebrande noten

Griekse bonenstoof  met feta en honing

De Latijnse naam voor bloemkool is Brassica oleracea. Bloemkool staat bovenaan de lijst van meest gegeten groenten in ons land. Naast de witte bloemkool zijn er ook oranje, groene en paarse varianten. De groente is vooral in de zomer- en herfstmaanden goed verkrijgbaar.
Bloemkool komt uit eigen land, maar wordt ook geïmporteerd uit onder meer Frankrijk en Italië.

Zomerse kipspiesjes met gekleurde groenten en een frisse, groene bonensalade

Stressloze kerst met Djurre Kookt

Linzensoep met boerenrookworst en katenspek op roggebrood

Soep van gepofte paprika met gamba's 

Pasta met stoof van schouderkarbonade 

Penne met gehakt van rund en verse tomatensaus 

Plukbroodje met mozzarella, Serrano ham en basilicumboter

Risotto met varkensreepjes, courgette, gekonfijte tomaatjes en verse kruiden

Rundertartaar met gebakken zoete aardappel en chimichurri

Saté van gemarineerde kip, zoete aardappelfriet uit de oven en een tomatensalade

Shakshuka met verse kruiden en Parmezaanse kaas  

Truffelaardappelgratin met bacon en een witte kool salade met citrus en noten

Pasta met courgette, marjolein en gebrande hazelnoten

Winterstoof met romige knolselderijpuree en saucijsjes