Schorseneren in mayonaise

0.0/5 waardering (0 stemmen)
  • Aantal pers.: 2
  • Niveau: Gemiddeld
Schorseneren in mayonaise

Ingredienten

  • 1 citroen
  • 1 eetlepel gesneden kappertjes
  • 4 schorseneren
  • 3 dl azijn
  • 2 eetlepels mayonaise
  • frisee sla

Bereiding

Snijd de citroen in partjes en halveer ze. Zet deze partjes even weg.

Schil de schorseneren met een dunschiller en halveer ze. Doe de schorseneren in een bak met water en azijn. De azijn zorgt ervoor dat de schorseneren niet verkleuren. Vervolgens kook je de schorseneren beetgaar af. Koel de schorseneren terug in ijswater. Snijd de schorseneren brunoise (blokjes). Voeg de mayonaise, gesneden kappertjes en partjes van citroen toe aan de brunoise gesneden schorseneren. Breng de salade op smaak met peper en zout.

En serveren maar.

Reageer

U reageerd als gast.

KLANTENERVARING

  • Djurre zijn workshops zijn echt een aanrader!! Meerdere malen met 10-15 man veel pret gemaakt, geleerd en bovenal erg lekker gegeten!!

    Jacco Visser

  • Na een gezellige workshop kaasmaken en een keurig verzorgde boerenkaasfondue verlaten ze zeer tevreden de boerderij; de beste reclame!

    Kaasboerderij de Stelp

  • Ik zou Djurre Kookt dan ook van harte aanbevelen voor groepen vrienden, zakelijke events of als familie.

    Cornelis Lemstra