Rijst met Fries runderstoof en komkommerlinten

5.0/5 waardering 1 stem
  • Aantal pers.: 2
  • Niveau: Gemiddeld
Rijst met Fries runderstoof en komkommerlinten

Ingredienten

  • 1 komkommer
  • 4 el azijn
  • 2 el olijfolie
  • 500 gram runderlappen
  • ½ tl gemalen peper
  • 1 el bloem
  • 1 el mosterd
  • 1 el boter
  • 1 flesje speciaalbier
  • ½ bouillonblokje (+ 300 ml water)
  • 1 laurierblaadje
  • 1 takje tijm
  • 200 gram rijst

Bereiding

  • Snijd de komkommer in linten. Voeg er de azijn en olie aan toe. Breng de komkommer verder op smaak met zout en peper.
  • Snijd het vlees in blokjes van circa 2 cm. Bestrooi met peper en meng de bloem en mosterd erdoor.
  • Verhit de boter in een grote koekenpan en bak het vlees bruin.
  • Blus het af met bier en laat even inkoken.
  • Doe alles over in een stoofpan en schenk de bouillon er bij. Voeg de laurier en de tijm toe. Stoof  het vlees in circa 1½ uur gaar.
  • Voeg, als het vlees gaar is, nog meer mosterd naar smaak toe.
  • Kook de rijst af en serveer het met de runderstoof en komkommerlinten.

Reageer

U reageerd als gast.

KLANTENERVARING

  • Djurre zijn workshops zijn echt een aanrader!! Meerdere malen met 10-15 man veel pret gemaakt, geleerd en bovenal erg lekker gegeten!!

    Jacco Visser

  • Na een gezellige workshop kaasmaken en een keurig verzorgde boerenkaasfondue verlaten ze zeer tevreden de boerderij; de beste reclame!

    Kaasboerderij de Stelp

  • Ik zou Djurre Kookt dan ook van harte aanbevelen voor groepen vrienden, zakelijke events of als familie.

    Cornelis Lemstra