Pasta met stoof van schouderkarbonade

Bereiding

• Snij de ui en paprika in stukken en snipper de knoflook. Snij het vlees in 3 cm stukken. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak de stukken in een koekenpan in wat olie bruin.
• Schep over in een stoofpan en bak in de achtergebleven olie de ui, knoflook en paprika glazig. Bestrooi met tijm en schep alles bij het vlees in de stoofpan.
• Voeg de gepelde tomaten toe en prak ze in stukken. Breng aan de kook, zet het vuur laag, sluit de pan en laat in ca. 40 min. zachtjes gaar stoven. Spoel de kappertjes af, voeg ze toe en laat ze even mee stoven.
• Kook de schelpjespasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Serveer ze bij de stoof, of schep ze erdoorheen.