De Japanse nashi peer

5.0/5 waardering 1 stem
  • Aantal pers.: 4
  • Niveau: Gemakkelijk
De Japanse nashi peer

Ingredienten

4 Japanse nashi peren

½ citroen, schoongeboend

200 gram suiker

2 kaneelstokjes

1 steranijs

1 fles witte wijn

Bereiding

  • Schil de Japanse nashi peren, laat het steeltje zitten maar snijd met een mesje het kroontje aan de onderkant weg.
  • Schil de citroen met een dunschiller (alleen het geel) en knijp het sap boven een pan uit. Voeg de citroenschil, suiker, steranijs en kaneelstokjes toe. Schenk de wijn erbij en zet de peren rechtop naast elkaar in de pan. Mochten de peren nog niet volledig onder het vocht zitten, dan voeg je er nog wat water aan toe.
  • Breng het geheel zachtjes aan de kook en stoof de peren op een heel laag vuur in 45 minuten gaar met het deksel schuin op de pan.
  • Controleer met een scherp mesje of de peertjes gaar zijn. Laat ze in het vocht afkoelen.

Reageer

U reageerd als gast.

KLANTENERVARING

  • Djurre zijn workshops zijn echt een aanrader!! Meerdere malen met 10-15 man veel pret gemaakt, geleerd en bovenal erg lekker gegeten!!

    Jacco Visser

  • Na een gezellige workshop kaasmaken en een keurig verzorgde boerenkaasfondue verlaten ze zeer tevreden de boerderij; de beste reclame!

    Kaasboerderij de Stelp

  • Ik zou Djurre Kookt dan ook van harte aanbevelen voor groepen vrienden, zakelijke events of als familie.

    Cornelis Lemstra