Rijk gevulde bulgur

4.3/5 waardering (3 stemmen)
  • Aantal pers.: 2
  • Niveau: Gemiddeld
Rijk gevulde bulgur

Ingredienten

  • 300 gram bulgur
  • 100 gram spekblokjes
  • 125 gram cherrytomaatjes
  • 200 gram bloemkool
  • 1 handje rucola
  • 60 gram walnoten
  • 2 el olijfolie

Bereiding

  • Zet een pan water met wat zout op om de bulgur in te koken. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Roerbak ze in een koekenpan met de olie in circa 10 minuten bruin en knapperig gaar.
  • Halveer de tomaatjes, bak ze op het laatst even mee en breng op smaak met zout en peper.
  • Bak in een tweede koekenpan de spekjes knapperig en giet het spekvet af.
  • Kook intussen de bulgur volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar en giet af.
  • Breek de walnoten.
  • Hak de rucola grof. Schep de bloemkool, tomaatjes spekjes, rucola en walnoten rustig door de bulgur. Breng naar smaak olijfolie eraan toe. Serveren maar!

Reageer

U reageerd als gast.

Nieuwsbrief

Schrijf u in voor de gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en tips ongeveer 1x per week in uw mailbox.

DJURRE KOOKT

Molenlaantje 9
8421 PM Oldeberkoop Tel: 06-46262774
BTW-nummer: NL106702932B01
KvK-nummer: 57089639

KLANTENERVARING

  • Djurre zijn workshops zijn echt een aanrader!! Meerdere malen met 10-15 man veel pret gemaakt, geleerd en bovenal erg lekker gegeten!!

    Jacco Visser

  • Na een gezellige workshop kaasmaken en een keurig verzorgde boerenkaasfondue verlaten ze zeer tevreden de boerderij; de beste reclame!

    Kaasboerderij de Stelp

  • Ik zou Djurre Kookt dan ook van harte aanbevelen voor groepen vrienden, zakelijke events of als familie.

    Cornelis Lemstra