Een kookworkshop naar wens

    Elke kookworkshop kan naar wens worden ingericht. Zo kunnen er kookworkshops worden gehouden voor bedrijfsuitjes, maar ook voor vrienden en kennissen. Dit allemaal bij u thuis, maar het kan ook op een door u gekozen locatie. De gebruikte receptuur neemt u mee naar huis voor een culinaire verwennerij elders.

    Bij het koken wordt veel aandacht besteed aan kooktechnieken, kookvaardigheden en een goede presentatie van het gerecht. Natuurlijk werken wij met verse, eerlijke en duurzame producten uit de Friese streek.
    Een kookworkshop aan huis kunt u afnemen vanaf €42,50 p.p.

    Vraag naar de mogelijkheden die Djurre Kookt biedt.
    https://djurrekookt.nl/contact

    gaby2

    Chayote met rode peper en koriander

    De chayote is een onbekende groente in Nederland. De groente ziet een beetje uit als een peer met stekels en is familie van de komkommer. De chayote is wat steviger en hierdoor wat langer houdbaar in vergelijking met de komkommer. Door de klimaatverandering is de chayoto nu ook goed te verbouwen in Nederland. Probeer ook eens dit recept

    Chayote met rode peper en koriander 213

    Linzensoep met boerenrookworst en rauweham op roggebrood

    De koude en donkere dagen zijn weer vol in aantocht. Deze linzensoep is een perfect gerecht om voor thuis te komen na een koude dag en staat in een handomdraai op tafel. Een leuk alternatief voor erwtensoep, maar smaakt zeker net zo lekker! De soep serveer je met krokant roggebrood en rauwe ham. Lekker hoor!

    Linzensoep met boerenrookworst en katenspek op roggebrood

    BBQ workshop aan huis

    Afgelopen vrijdag weer een BBQ workshop afgenomen. Leuk om met deze enthousiaste mensen te werken! Ook viel het gerijpte vlees van Uw slager Gerald Huft goed in de smaak. 🔥🔥🔥. Genieten dus! Wat ga jij voor lekkers maken op de EGG? 

    Wil jij ook een workshop op maat volgen?

    BBQ 8 november 2019

    Ook lekker koken aan huis?

     

    Afgelopen vrijdag in Dwingeloo een geslaagde en gezellige kookworkshop verzorgd.

    Op het menu stond:
    Kip met een rijkgevulde witte koolsalade, sinaasappel- en grapefruitpartjes, walnoten en notenmayonaise
    ***
    Kalfslende besprenkeld met een lauwwarme vinaigrette van kappertjes en limoen en pompoencrème
    ***
    Limoentaart met frambozen en dragonsiroop

    Wil jij ook een kookworkshop aan huis afnemen? Vanaf €42,50 p.p. kom ik bij je thuis.

    dwingeloo 2

    Green Egg Diner in de theetuin van Le Brocope in Oldeberkoop

     

    Op vrijdag 16 augustus organiseren we een Green Egg BBQ Diner in de theetuin van Le Brocope. Eet jij ook mee?

    Wat kunnen de gasten/cursisten verwachten:
    Een diner van de Green Egg BBQ. Gasten die meer willen weten over het gebruik van de Green Egg BBQ kunnen op deze avond de kneepjes van het BBQ-vak leren. Denk hierbij aan het gebruik van verschillende soorten rookhout en de temperatuurbeheersing. Daarnaast behandelen we verschillende technieken zoals roken, indirect bereiden en grillen. Vanzelfsprekend gaan wij in op de bereidingswijze van verschillende ingrediënten en de daarbij gewenste temperatuur.

    Na de opgedane kennis kunnen gasten/cursisten vrijblijvend de verschillende producten op de BBQ bereiden waarna we een heerlijk driegangendiner serveren. Alle producten die we gebruiken komen uit de streek. Per gerecht komen verschillende bereidingstechnieken aan bod, zoals slow-cooking en grillen op hoge temperatuur.

    Wij zullen rond 17:30 uur starten met het Green Egg BBQ Diner. Gasten/cursisten kunnen aansluiten wanneer ze maar willen.

    Voor een Green Egg driegangendiner betaal je €35,00 p.p.

    Laat je weten of je aan gaat schuiven?
    We maken er een gezellige avond van!

    djurre bbq 1

    Zomerse ovengroenten met linzensalade en een kruidige fetacrème

    Linzen zijn erg lekker en kunnen op verschillende manieren verwerkt worden in een gerecht. Deze bijzonder eiwitrijke peulvrucht is echter ontzettend veelzijdig en dat laten we je met dit recept zien. De zomerse groenten worden in de oven gegaard en de linzen kort gestoofd. De kruidige fetacrème zorgt voor een heerlijke verbinding in dit gerecht. Dat wordt genieten!

    Zomerse ovengroenten met linzensalade en een kruidige fetacrème1

    Lichte runder-shoarmasalade met bieslook-yoghurtdressing

    Trek in wat lekkers? Met dit recept staat er in een handomdraai een heerlijke salade op tafel. Deze kruidige, lichte salade met verschillende groenten en een romige dressing van yoghurt en bieslook is namelijk een topper! En dankzij de shoarmakruiden is het resultaat om van te smullen.

    Lichte rundershoarmasalade met bieslook yoghurtdressing 2

    EEN SUCCESVOL, SMAAKVOL EN (H)EERLIJK FRIESE TAPASAVOND!

    Afgelopen zaterdag hadden chef Djurre DjurreKookt en chef Wouter van restaurant Goerres bij Hotel/Restaurant Goerres in Akkrum een unieke Friese tapasavond georganiseerd. Dit smaakt naar meer! Waarschijnlijk zal deze zomer weer een streekdiner georganiseerd worden. De locatie is nog niet bekend. Wil je op de hoogte blijven? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van Djurre Kookt. 

    streekdiner2

    DOE MEE MET ONS FRIES STREEKDINER! 🍷🍴🌽🌱

     

    DOE MEE MET ONS FRIES STREEKDINER! 🍷🍴🌽🌱

    Chef Djurre en chef Wouter verzorgen op zaterdag 16 maart een Friese Tapasavond.
    Met streekproducten en biologische ingrediënten uit Friesland maken ze verrassende kleine gerechtjes. Bij de speciaal ingerichte tapasbar, aan tafel of buiten bij de kamado bbq. Kortom, lekker genieten in ongedwongen sfeer bij Hotel/Restaurant Goerres in Akkrum. 

    Nu is je kans om mee te doen met het Fries streekdiner. Lees meer over onze Friese tapasavond en meld je nu aan!

    tapas1

    KLANTENERVARING

    • Djurre zijn workshops zijn echt een aanrader!! Meerdere malen met 10-15 man veel pret gemaakt, geleerd en bovenal erg lekker gegeten!!

      Jacco Visser

    • Na een gezellige workshop kaasmaken en een keurig verzorgde boerenkaasfondue verlaten ze zeer tevreden de boerderij; de beste reclame!

      Kaasboerderij de Stelp

    • Ik zou Djurre Kookt dan ook van harte aanbevelen voor groepen vrienden, zakelijke events of als familie.

      Cornelis Lemstra